Receta de Crepes

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INGREDIENTES

- 500 ml de leche

- 75 gr de azúcar

- 3 huevos

- 250 gr de harina

- 10 gr de cacao (Opcional)


ELABORACIÓN

-Es una receta muy sencilla, solo tenemos que juntar todos los ingredientes (menos el cacao) en un recipiente hondo y batir hasta obtener una mezcla homogénea y líquida.

-Si quieres adornar tus crepes con espirales de cacao para que se vean únicas y diferentes, aparta un poco de la masa anterior en un biberón de cocina y añádele el cacao en polvo. Agita bien para integrarlo todo y ya lo tienes listo!

-Ahora solo queda preparar una sartén bien caliente, echamos la masa blanca e inmediatamente dibujamos sobre ella con el biberón. Mi truco para saber cuando esta cocinada una crep es darle la vuelta cuando los bordes empiecen a dorarse, de ese modo no se nos quema.







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  INGREDIENTES Para la primera masa: - 400 g de calabaza  asada - 2 huevos - 100 g de azúcar - 1 piel de naranja - 80 g de harina Para la segunda masa: - 400 g  de queso crema - 2 huevos - 100 g azúcar - 100 g yogur natural - Esencia de vainilla - 80 g de harina ELABORACIÓN - Cortamos la calabaza y le añadimos un poco de miel. Asamos al horno a 180ºC durante 40 minutos. Dejamos enfriar y sacamos la pulpa. - Batimos los huevos, el azucar, la harina y la piel de naranja junto con la pulpa. - En otro recipiente aparte mezclamos y batimos el queso, el azúcar, el yogur, los huevos, la harina y la esencia de vainilla. -En un molde vamos vertiendo ambas masas, intercalándolas sin llegar a mezclarlas - Horneamos a 180ºC durante 30-40 minutos.
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